Chocolate Chip Cookies

Ich habe schon lange nichts mehr gebacken, drum wurde es definitiv mal wieder Zeit. Vorallem jetzt wo wir mit großen Schritten auf die Vorweihnachtszeit zu gehen, dachte ich mir, dass Kekse ganz gut passen. Entschieden habe ich mich für Chocolate Chip Cookies. 100% gesund sind sie nicht (was ist denn schon im Leben zu 100% gesund?!) aber ich habe versucht, die Cookies so gesund wie möglich zu machen. Also naschen ohne schlechtes Gewissen ist hier definitiv erlaubt. Die Kekse passen super zu einem Sonntags brunch mit Kaffee, wenn die Familie euch das nächste Mal besucht. Oder natürlich einfach so als Snack zwischendurch, wenn ihr mal Lust auf etwas Süßes habt. Super lecker und richtig schön weich- mhhh!! 🙂

Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

Zutaten (für 20 Cookies)

  • 200g Dinkelmehl
  • 150g Vollrohrzucker
  • 50g gemahlene Mandeln
  • 100g weiche Butter oder Margarine
  • 100ml Milch
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 1 Pck. Vanille-Zucker
  • 1/2 gestr. TL Salz
  • 100g Schokoladenstückchen
  • 1 Ei

So wird’s gemacht

  1. Heizt den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. Zuerst vermischt ihr das Dinkelmehl mit dem Backpulver.
  3. Anschließend gebt ihr alle anderen Zutaten (außer die Schokoladenstückchen) dazu.
  4. Mit dem Mixer (Knethaken) verrührt ihr alles zu einem glatten Teig.
  5. Nun gebt ihr die Schokoladenstückchen dazu und vermischt noch einmal alles.
  6. Stellt ein Backblech bereit und legt dort ein Stück Backpapier drauf.
  7. Nun formt ihr aus dem Cookie-Teig etwa 20 kleine Kugeln.
  8. Die Kugeln legt ihr auf das mit Backpapier belegte Backblech.
  9. Drückt die Kugeln ganz leicht ein. (Beim Backen gehen sie auseinander!)
  10. Gebt das Backblech nun für etwa 15 Minuten in den Ofen.
  11. Behaltet eure Kekse im Auge, damit sie euch nicht verbrennen.
  12. Guten Appetit!

Falls ihr meine Rezepte ausprobiert, würde ich mich sehr freuen wenn ihr mich auf Instagram markiert (@noraschi & #noraschi), damit ich eure tollen Kreationen sehen kann.

Chocolate Chip Cookies

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6 Comments

  1. c0ldsp4c3
    15. November 2016 / 8:58

    Diese Kekse sind wirklich echt lecker! 🙂

  2. 15. November 2016 / 11:12

    Huhu meine Liebe, ich habe mir das Rezept mal kopiert. Falls ich meine „Ergebnisse“ auf Instgram präsentiere, werde ich dich natürlich verlinken. Mal sehen, ob meine auch so schön aussehen…Liebe Grüße, britti

    • 16. November 2016 / 17:58

      Hehe wie lieb:) Ich hoffe, sie gelingen dir und ich würde mich sehr über eine Verlinkung freuen!!:) Liebe Grüße, Nora.

  3. 15. November 2016 / 13:40

    ach wie lecker die cookies aussehen 😀
    himmel, das rezept habe ich mir gleich kopiert und muss es direkt mal probieren 😀

    alles Liebe deine AMELY ROSE

    • 16. November 2016 / 17:56

      Ohhh dankeschön!!:) Ich hoffe, die Kekse werden dir gelingen und genau so gut schmecken wie mir!!:) Liebe Grüße, Nora.

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