Asparagus Strawberry And Feta Salad

Scroll down to get the recipe for the Asparagus Strawberry and Feta Salad in English!

Es ist mal wieder Ende des Monats, das Geld wird knapp und der Lohn ist noch nicht auf dem Konto drauf. Wer kennts?! Also werden die letzten paar Euro aus der Tasche rausgeholt und damit wird eingekauft! Ihr wisst vielleicht auch, dass das nicht immer so einfach ist. Deshalb habe ich jetzt eine neue Kategorie hier auf meinem Blog eröffnet: Unter 10€/ Under 10. In dieser Kategorie werde ich in Zukunft, immer mal wieder, ganz einfache Rezepte präsentieren, für die ihr, für die Zutaten nicht mehr als 10€ ausgeben müsst. Die erste Inspiration ist mein Spargel, Erdbeeren und Feta Salat der wirklich ganz schnell zubereitet ist, nicht teuer ist, frisch und lecker schmeckt und dabei auch noch super gesund ist. Mhhhh! 🙂

Asparagus Strawberry And Feta Salad

Spargel, Erdbeeren und Feta Salat/ Asparagus, Strawberry and Feta Salad

Zutaten (für 1 Person)/ingredients (for 1 person)

  • Feldsalat/ corn salad
  • Rucola/ arugula
  • Grüner Spargel/ green asparagus
  • Handvoll Erdbeeren/ strawberries
  • Feta/ cheese

Für das Dressing/ for the dressing

  • 1 1/2 EL Öl/ 1 1/2 tbsp oil
  • Ein EL Balsamico Essig/ 1 tbsp vinegar
  • Salz,Pfeffer/ salt, pepper
  • 1 TL Honig/ 1 tsp honey
  • Tomatenflocken*/ tomato flakes*

* Dieses Gewürz gibt es bei Just Spices. Dank einer Kooperation mit Just Spices könnt ihr den Code „JUSTNORASCHI“ verwenden, damit ihr bei einer Bestellung ab 20€ das Bratkartoffel Gewürz gratis dazu bekommt.

* This spice is available here. Thanks to a cooperation with Just Spices you can use my code „JUSTNORASCHI“ to get a free spice if you order for more than 20 euros.

So wird’s gemacht/ How to

  1. Den Stiel vom Spargel abschneiden und anschließend in kochendem Wasser garen./ Cook asparagus in boiling water. 
  2. Feldsalat und Rucola waschen und trocken schütteln./ Wash corn salad and arugula.
  3. Erdbeeren waschen und vierteln./ Do the same with the strawberries and cut them into pieces.
  4. Feta in kleine Stücke schneiden./Also cut the Feta cheese into pieces.
  5. Dressing vermischen./ Mix the dressing. 
  6. Alles auf einem Teller anrichten und das Dressing drüber geben./ Arrange salad on a plate and pour the dressing over it.
  7. Guten Appetit!/ Enjoy!

Asparagus Strawberry And Feta Salad

Asparagus Strawberry And Feta Salad

Heute gibt es das Rezept nicht nur in schriftlicher Form, sondern es gibt auch noch ein Video dazu 🙂 Es ist sehr kurz und zeigt euch in 56 Sekunden wie ich den Salat zubereitet habe. Ohne Gerede, ohne viel Text und ganz schnell!

Viel Spaß beim Anschauen des Videos – ich freue mich über jeden „Daumen hoch“ und natürlich freue ich mich auch über neue Abos auf meinem Youtube Kanal 🙂 Gerne könnt ihr mir sagen ob ihr solche kurzen Videos öfter sehen wollt!

And now please enjoy this video I created 🙂  It is a very short video, without talking, without a lot of text and a very fast one. 

Have fun – I am also happy about a „thumb up“ and of course also about new followers on my Youtube channel. I am not very active on there but please let me know if you are interested in these kind of videos! Maybe there are some more coming in the future 🙂 

Falls ihr meine Rezepte ausprobiert, würde ich mich sehr freuen wenn ihr mich auf Instagram markiert (@noraschi & #noraschi), damit ich eure tollen Kreationen sehen kann.

I would be very happy if you tag me on Instagram (@noraschi & #noraschi) when using my recipes.

Was sind eure liebsten Rezepte mit grünem Spargel? Erzählt mir das gerne in den Kommentaren! Ich bin immer sehr dankbar für neue Ideen und Tipps 🙂

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